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随着现代化生产技术和全球化市场节奏的加快，食品添加剂在食品工业中扮演着越来越重要的角色。 食品添加剂从某种程度上保证了食品的质量和安全，但是过多的添加对人体健康也会产生不良的影响。因此，科学家不断的研究和探讨食品添加剂的影响，以保证人类的健康和安全。
什么是食品添加剂？
食品添加剂是指用于改善食品性状和增加吸引力的一系列物质。 它可以让食品保持新鲜度和品质价值，防止腐败和变质，并且增加食品商业利润。 食品添加剂不是偏离自然新鲜度的食品成分，而是被认为是高纯度或高致安全的化学物质。 常见的食品添加剂包括：防腐剂、甜味剂、着色剂和增稠剂等。
食品添加剂对人类食品的影响
食品添加剂虽然提供了很多的优点，但是它也会对人类产生一定的影响，这也是社会公众关注的热点之一。据研究表明，人类身体中的多种疾病与食品添加剂有关，如过量添加的化学物质可能导致生育障碍、严重的代谢障碍、免疫系统紊乱和神经系统的损害。这些疾病对个人的生活质量和社会的经济发展都会产生严重的影响。
食品添加剂安全性的认可
食品添加剂现在已经得到了广泛的应用。但是，对于食品添加剂，消费者如何做到科学选择，了解安全的使用剂量和适用范围更是重要。 应该了解添加剂的成分和安全性。 当某种食品添加剂的可靠性和安全性得到严格的科学验证时，应该继续使用；而任何对人体健康产生风险的添加剂，应该立即停止使用。
结论
为了保证人类的健康和安全，应该对食品添加剂进行科学研究和探讨，严格的控制添加剂的使用，对添加剂进行分类和标准化。此外，必须有一个有效的监管机制，确保所有的食品添加剂符合国家标准和安全性要求，以保护消费者的利益和健康。
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