复配水分保持剂是一种新型的品质改良剂，由多种食品添加剂科学复配而成。常用于肉制品加工过程，据安全水分保持剂厂家了解复配水分保持剂在肉类中主要有以下作用：2、使脂肪乳化：在肉制品加工中，填充在牛羊肉原料中复配水分保持剂可以充当乳化剂，使进油化型乳胶液的形成，并对肉制品产生保护层，如果工艺得当，乳化的好，可使产品中脂肪含量达到40%~50%。3、提高保水性：复配水分保持剂结构中引诱许多极性基因而能够吸收水分，并能在制品中留住水分，延长保鲜期，复配水分保持剂的吸水性和凝胶性有利于保持肉汁，有利于肉制品长期保持良好的口感和口味。

《中华人民共和国食品安全法》规定，国家对食品添加剂的生产实行许可制度。申请食品添加剂生产许可的条件、程序，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。安全水分保持剂厂家了解到食品生产经营单位要依法履行食品安全责任，严格执行食品添加剂进货查验、记录制度，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严格按照相关法律法规和GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等规定的范围和限量使用食品添加剂，杜绝使用非法添加物，及时排查、整改食品安全隐患。

今天南宁安全水分保持剂厂家给大家介绍一下什么是增稠剂。通常增稠剂，大多为一些果胶、琼脂等，其实属于可溶性的膳食纤维，不仅不增加食物热量，还可以弥补现代人饮食中的膳食纤维缺乏。

通过南宁安全水分保持剂厂家列举以下几点，让大家更多的了解到水分保持剂。5、复配性能和风味：单一的水分保持剂不能达到预期的效果，所以，通常会选择复配使用。而复配产品应达到风味好，协同效果佳，且可以补充单一产品的不足及缺陷。